Cabello de ángel, dulce y saludable placer.

Hoy vamos a hablar de uno de los ingredientes de relleno mas usados en la confitería tradicional, El cabello de ángel. Es muy frecuente comprobar como ingredientes naturales conocidos de toda la vida sean a la vez grandes desconocidos en cuanto a su origen, elaboración asi como por los importantes beneficios que pueden reportar para … Leer mas …

10 dulces sanos y artesanos por descubrir

En esta ocasión nos vamos de viaje, abandonamos por un momento nuestra raices reposteras para conocer otras costumbres y tradiciones en la elaboración de lo que mas nos gusta, los pasteles. La repostería es un arte con una larga historia y tradición. Todas las culturas tienen sus dulces típicos y, en este mundo tan globalizado, estas recetas … Leer mas …

7 motivos por los que no suben los bizcochos.

Bizcocho de la Abuela - Pastelería online - Daver - Ronda

¿Te has preguntado por qué no suben tus bizcochos? Esta tradicional y sencilla receta, base principal de muchos dulces y tartas, a veces necesita de trucos para que salga a las mil maravillas. En Confitería Daver te damos una serie de consejos para que puedas elaborar y sorprender a los tuyos con el mejor bizcocho. … Leer mas …

Seis pasteles de autor que no debes perderte esta Semana Santa

Florentina de almendras - Confiteria online - Daver - Ronda

Estamos en plena Cuaresma. Ya huele en Ronda a Semana Santa. Ya huele en Málaga a incienso. Ya huele a azahar por las calles de nuestra provincia. Se acerca la primavera. Se acerca la Semana Mayor, uno de los grandes momentos del año para todos los andaluces. Devoción y fervor centenaria en todos los rincones. … Leer mas …

3 imprescindibles de Daver que debes probar

Con estos días fríos de invierno, ¡a quién no lo apetece una infusión o chocolate caliente frente a una chimenea! Nada mejor que el calor del hogar y una bebida calentita para pasar las horas gélidas, y si lo acompañamos de alguna de las especialidades de Confitería Daver, mucho mejor y con más sabor. Para … Leer mas …

Cinco regalos dulces para decir te quiero

Amor es la palabra. La que lo mueve todo.  Cuando tienes amor hasta parece que es fácil encontrarlo. El amor, quién no lo lleva de un modo u otro tatuado dentro. En los genes o en la piel. Quién no piensa en él. Quién no se enamoró una vez y luego otra, y sigue haciéndolo. … Leer mas …

Cuatro cosas que no deben faltar en tu roscón de Reyes

En Confitería Daver te endulzamos estas fiestas navideñas con una variedad de productos artesanos que te regalarán momentos inolvidables, y lo hemos hecho durante toda la Navidad, ahora le toca el turno a los deliciosos roscones de Reyes que hemos preparando para ti y los tuyos. Nuestro Roscón lo hacemos sin relleno o relleno de … Leer mas …

Borrachuelos

Ya esta aquí el Invierno y es hora de llenar la cocina con aromas de especias, de ir practicando con elaboraciones que degustaremos en Navidad y de hacer un poco de tiempo para disfrutar en los fogones. Muchas familias aprovechan las fechas que se avecinan para seguir manteniendo la tradición de la “borrachuelada” y hacer … Leer mas …